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豆腐和木耳能一起吃吗

发布日期:2019-08-14 作者: 点击:

1、豆腐和木耳能一起吃吗  小锅饭豆腐馆


豆腐是可以和黑木耳一起吃的,豆腐和黑木耳不会发生营养上的冲突,而且这两种食物一起吃不仅营养丰富而且很好吃,可能老人会吃得比较多,当然这道菜吃了对身体是很好的,告诉大家如果想减肥的话可以吃这道菜这道菜可是高蛋白、低脂肪的,减肥效果很好哦。


2、豆腐搭配什么最营养


2.1、配点肉,蛋白质好吸收


大豆有"植物肉"的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化吸收。因此,如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到"蛋白质互补"的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了。因此,肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质更好吸收。

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豆腐和木耳能一起吃吗


2.2、加海带紫菜,能多补碘


豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦:引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。


3、豆腐吃多了会怎样


3.1、肾功能衰退。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,若大量食用豆腐,会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。


3.2、消化不良。豆腐中含有丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。


3.3、碘缺乏病。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。


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