小锅饭加盟
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沈阳小锅饭快餐的营销技巧

发布日期:2017-08-07 作者: 点击:

  第一.快餐品种定位:


  品种选择是风味快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。任何快餐店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的快餐店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个快餐店变得难以运作。


 第二.风味快餐店的规模及装修:

沈阳小锅饭

  鉴于风味快餐还处于起步阶段,所以目前中式快餐店的规模都不大。快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。


  中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。


 第三.快餐店的定位及选址:


  快餐历来以方便快捷、 物美价廉为主要特点,以**大众为主要服务对象,故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃,穷人又吃不起,即人们常说的高不成,低不就。


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